INNOVACIÓ CONSTANT AL SERVEI DE LA TRADICIÓ

Des de 1878, les nostres farines s’han caracteritzat per la seva gran qualitat, el seu saber fer artesanal i un alt nivell de regularitat. Durant tots aquests anys, la nostra filosofia ha estat apostar per una selecció de les millors matèries primeres, una elaboració tradicional i la tecnologia més avançada. A la farinera Ylla seguim mantenint els valors de la tradició per tal de preservar la identitat dels nostres productes.

Fes-nos arribar qualsevol consulta sense compromís.


DISTRIBUIDORS

Consulta les zones de distribució


FARINES ECOLÒGIQUES MOLTES AMB MOLÍ DE PEDRA

A Ylla 1878 sabem que la màxima qualitat neix de la suma de l’esforç i l’experiència. Per això, hem volgut recuperar el molí de pedra, que permet transmetre totes les propietats del gra a una farina de la més alta qualitat i regularitat.

Només amb la recuperació dels mètodes tradicionals i l’experiència de més d’un segle d’història es pot recuperar l’essència d’aquesta farina única.

Productes:

- Farina Ecològica (molta a la pedra i extracció 80%)
- Farina d’Espelta Ecològica (molta a la pedra i extracció 80%)

DESTACATS

VÍDEOS DELS SEMINARIS DEL 2015

Ja podeu veure els vídeos dels seminaris que hem organitzat aquest 2015.

EL SABOR DELS PRODUCTES FETS A CASA

A Ylla 1878 disposem d’una gran varietat de productes ideals per a les panificadores domèstiques.

OBRAD'OR

Ja ha sortit el nou número de la nostra newsletter "Obrad'Or", una publicació especialitzada que us acosta tota l'actualitat del sector.

BRIOIX YLLA

Ylla 1878 ha desenvolupat un nou preparat per a la fabricació de l’autèntic brioix. Ofereix uns resultats immillorables per al tortell de reis i les coques de revetlla.

ESPELTA

Major poder nutritiu que
un pa amb farina normal.

ESPELTA INTEGRAL

Aport addicional de fibra alimentària.

REBOSYLLA

Nou producte ideat per fer la típica “fritura Andaluza” on es crea una crosta molt cruixent que no permet que el producte absorbeixi oli.

LA FARINA 1878

Farina d'avui per pans com els d'abans. Una barreja de farines obtingudes a partir de blats seleccionats i un toc de farina de sègol.




Y L L A   1 8 7 8 ,  S . L . Ctra. de Manlleu, Km. 1,4 · 08500 Vic (Barcelona) · Tel. 93 886 27 44 · Fax 93 889 11 82 · ylla@ylla1878.com · Protecció de dades